山茶油的作用和功效

山茶油的十大功效

一、改善心腦血管

　　美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國(guó)廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率低，在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)；芬蘭和美國(guó)血管疾病死亡率高。唯一顯著差別是：長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)其居民攝取的脂肪類別不同，以山茶油為主要脂肪來(lái)源。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：山茶油中富含油酸，并且亞油酸、亞麻酸含量比重也較大且合理，茶油中含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)，如：山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中：山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用，能預(yù)防各種心腦血管疾??；而且，茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)，老年人可因食用茶油而得益，所以茶油被稱為“長(zhǎng)壽油”。

　　二、促進(jìn)消化系統(tǒng)功能

　　大量研究已證實(shí)：山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外，山茶油還有一定的通便作用。

　　三、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

　　食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫機(jī)能，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力。新研究結(jié)果表明：茶油中 PLS 值大，健康人食用山茶油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以，山茶油已成為目前預(yù)防和控制糖尿病的好食用油。

　　四、強(qiáng)化骨髂系統(tǒng)功能

　　山茶油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以，在骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。

　　五、促進(jìn)生殖系統(tǒng)功能

　　山茶油能增強(qiáng)、平衡腦垂體、性腺功能，提供生育酚，促進(jìn)生殖、生長(zhǎng)，對(duì)防治不育有輔助功效。

　　六、預(yù)防癌癥

　　由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌）。

　　七、防輻射作用

　　山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后，就被用來(lái)制作宇航員的食品。山茶油中的茶多酚能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。

　　八、優(yōu)秀的嬰兒食品

　　根據(jù)其成分和可消化性，山茶油是似于人奶的自然脂肪。

　　九、抗衰老

　　實(shí)驗(yàn)表明，茶油具有較高含量的天然抗氧化成份維生素E和維生素D，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收，有效地清除有害成份，延緩細(xì)胞老化，防止腦衰老，并能延年益壽。